yaloyal: (девушкаморе)
[personal profile] yaloyal
master-klass.jpg
Я сегодня с большим удовольствием провела часа три в компании замечательной Любы [livejournal.com profile] lgabriel.

Она учила меня готовить гефилте фиш - фаршированного карпа.

IMG_2150 (2) - Copy.JPG

Я учила её делать котлеты. Весь мой мастер-класс - вот в этой одной фотографии конечного результа.

IMG_2166 (2) - Copy.JPG

Рыбку я только завтра попробую (её надо было долго варить), но знаю, что она будет очень вкусной!
Думаю, Люба выложит у себя пошаговый рецепт (там море фотографий, я всё время лезла ей под руку) и расскажет об огрехах, которые допустила, болтая со мной. :)

P.S. Люба, мне очень понравилось. Я бы сделала это традицией. Что ты думаешь?

Date: 2017-03-26 01:09 am (UTC)
From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com
Да запросто! :))

Date: 2017-03-26 01:23 am (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
Твоё "запросто" о выложить у себя рецепт или снова встретиться?
Edited Date: 2017-03-26 01:24 am (UTC)

Date: 2017-03-26 01:28 am (UTC)
From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com
Оба :)) Как раз только сфотографировала результат и собираюсь писать.

Date: 2017-03-26 01:30 am (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
Покажи результат?

Date: 2017-03-26 01:47 am (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com

Красота!
Что за булочки вокруг?
...Это та рыбка, что в луке была???
Edited Date: 2017-03-26 01:49 am (UTC)

Date: 2017-03-26 01:50 am (UTC)
From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com
Она самая :))

Date: 2017-03-26 01:55 am (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
Охххх! Фаршу было куда развернуться.:)
Edited Date: 2017-03-26 01:56 am (UTC)

Date: 2017-03-26 04:47 am (UTC)
From: [identity profile] babagulya.livejournal.com
Оля, из кого котлеты?

Date: 2017-03-26 09:16 pm (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
Гуля, ты про мои котлеты? Эти были 50/50 курица+индейка. Я люблю смешанный фарш в разных вариациях из - курицы, индейки, говядины, баранины. Моя мама делала из говядины со свининой. Это от неё я научилась готовить вкусные котлеты.

А вот сегодняшний экспромт - рыбные.

IMG_2179.JPG

Вобще-то, я собиралась селёдку замариновать... Ты же помнишь мою похлёбку, где вместо аккуратных кусков рыбы в рецепт вступили фрикадельки? Вот, и сегодня так... Зато! Еще и рыбный бульон получился из хребтов и кожи. Жизнь такая непредсказуемая.

Date: 2017-03-27 04:01 am (UTC)
From: [identity profile] babagulya.livejournal.com
Я оооочень люблю котлеты из куры и индюка😚 Тоже готовлю в таком сочетании, иногда с сюрпризом: внутрь котлетки прячу или кусочек сыра, или мерзлого сливочного масла - получается особенно сочная котлетка. И рыбные люблю. Когда-то, в не очень сытные и денежные времена практиковала котлеты из минтая с жирной свининой... И пельмени делала из такого фарша... эх, молодость...

Date: 2017-03-26 01:59 am (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
Выбирай - зразы или бутерброды с курицей?

Что ты ставишь?

Date: 2017-03-26 02:02 am (UTC)
From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com
Ты про что? Про очередной класс?

Date: 2017-03-26 02:05 am (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
Ну, да. :) Ты не готова?

Date: 2017-03-26 02:08 am (UTC)
From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com
Не, не так быстро :))

Date: 2017-03-26 02:09 am (UTC)
From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com
Тем более ты точно умеешь все то, что умею я; рыба - единственное, что ты не делала раньше.

Date: 2017-03-26 02:13 am (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
Рыбу я тоже делала. :) Не в таком варианте.

Date: 2017-03-26 02:20 am (UTC)
From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com
Ну да, я именно фаршированную имела в виду :))

Date: 2017-03-26 09:03 pm (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
Люба, будь уверена, я что-нибудь, да не умею, из того, что готовишь ты.

Date: 2017-03-26 09:21 pm (UTC)
From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com
Ну, может самсу только. И машкичири с машхурдой. Просто потому, что в Минске оно не водилось :)) Зато ты белорусские блюда наверняка знаешь в куда большем количестве, чем я :))

Date: 2017-03-26 09:25 pm (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
Я в прошлом году двоих ЖЖ друзей из Уфы научила драники готовить. Они и их семьи в восторге! :)

Date: 2017-03-26 09:47 pm (UTC)
From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com
Еще бы!

Date: 2017-03-26 07:00 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Я бы к вам присоединилась с удовольствием))

Date: 2017-03-26 08:57 pm (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
В чём вопрос? Самолёты летают. :)

Date: 2017-03-27 08:48 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Дороговатый мастер - класс получится)))

Date: 2017-03-26 07:46 am (UTC)
From: [identity profile] sharanskay.livejournal.com
о, интересно бы с подробностями посмотреть :)

Date: 2017-03-26 08:58 pm (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
Люба у себя рецепт дала. Я попробую сделать пост с её текстом и моими фото.

Date: 2017-03-27 12:10 am (UTC)
From: [identity profile] kosolobik.livejournal.com
Какие вы умнички, девочки!!!

Date: 2017-03-27 12:26 am (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
Мы дуры дурами! Потратили больше трёх часов на готовку. :)

Date: 2017-03-27 12:44 am (UTC)
From: [identity profile] kosolobik.livejournal.com
Ну хоть запили потом приготовленное?

Date: 2017-03-27 12:48 am (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
Свет, я машину драйваю.

March 2017

S M T W T F S
   1234
5 67891011
1213 141516 1718
192021222324 25
262728293031 

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 19th, 2017 01:42 pm
Powered by Dreamwidth Studios