yaloyal: (девушкаморе)
[personal profile] yaloyal
maxresdefault.jpg

Редька (я люблю дайкон)
Морковь
Яблоко
Чеснок
Петрушка сушёная
Соль
Перец

973C923A-3BE5-4964-A65E-E1172085BEC4.JPG

Редьку, морковь (у меня пополам, я люблю морковь, можно 2:1) и яблоко натереть на свекольной тёрке.
Добавить чеснок, сушёную петрушку.
Заправить сметаной и майонезом 1:1, солью, чёрным перцем.

IMG_1419.JPG

Для меня этот салат очень уютный, домашний, зимний.
Вкусно с котлетами (или другим мясным блюдом, курицей) и с горячим картофельным пюре. Кладу МНОГО сушёной петрушки. Пробовала со свежей - не понравилось.
Единственный салат, в который я добавляю яблоко, но оно там играет свою важную роль, обогащает вкус. Когда трёшь половинку яблока на тёрке - кожица остаётся в руке на выброс.
Дайкон выделяет очень много сока. Можно дать соку стечь, но я не советую. Я использую для подачи большую ложку с дырками - размешиваю, зачерпываю, жидкость стекает, накладываю. Так салат остаётся сочным.

Date: 2016-12-27 06:18 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Отлично! Обязательно попробую

Date: 2016-12-27 06:21 pm (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
Он очень зимний.
Дайкон у вас есть? И именно с сушёной петрушкой делай.

Date: 2016-12-27 06:45 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Найду, в китайских лавках точно есть

Date: 2016-12-27 06:59 pm (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
Наверняка найдёшь. У нас в китайских и корейских, только они у нас не лавки, а огромные супермаркеты. :)

Date: 2016-12-27 07:17 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Не, наши китайцев слишком мало, чтобы супермаркеты открывать))

Date: 2016-12-27 07:54 pm (UTC)
From: [identity profile] maya-cooks.livejournal.com
выглядит симпатично

Date: 2016-12-27 09:06 pm (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
Что именно?

Date: 2016-12-27 10:05 pm (UTC)
From: [identity profile] maya-cooks.livejournal.com
украшение, да и салат, вероятно, хорош

Date: 2016-12-27 10:12 pm (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
Картинка из интернета для привлечения внимания, т.к. фото салата у меня нету, и в интернете ничего похожего не нашла. Вот только своё размытое фото процесса нашла. Салат этот любим давно и нравится абсолютно всем.
Edited Date: 2016-12-27 10:13 pm (UTC)

Date: 2016-12-28 01:26 am (UTC)
From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com
С яблоком не пробовала, надо сделать. У тебя Golden Delicious, да? То есть скорее сладкое, чем кисло-сладкое? Я люблю просто редьку со сметаной и салат "Ташкент", но последнее время повадилась его не с мясом делать, а с грибами, то есть это уже не "Ташкент", а вариации на тему :))

Date: 2016-12-28 01:55 am (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
Да, Golden Delicious, мне почему-то именно с таким яблоком вкуснее, ты можешь подобрать под ваши вкусы.
Салат "Ташкент" я делала. С какой редькой ты делаешь вместо маргеланской? А грибы какие?
Этот салат другой - легче и свежее.

Date: 2016-12-28 03:28 am (UTC)
From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com
С дайконом, другого ж нет. Грибы - обычные шампиньоны. Обжарить с луком.

Date: 2016-12-28 03:32 am (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
Тут же много разных сортов!? Я дайкон по наитию выбрала. Я же не знаю вашу ташкентскую редьку. :)

Date: 2016-12-28 03:33 am (UTC)
From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com
Вот такой, как у тебя ба картинке :))

Date: 2016-12-28 03:44 am (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
Я угадала?!!! :)
Люб, настройся на подготовить резюме и заполнить на нашем сайте в начале нового года? Пока у нас две позиции есть и проект вот-вот начётся, а люди нужны.

Date: 2016-12-28 11:52 pm (UTC)
From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com
Нас не будет в городе с 4 по 11; то есть заполнить я могу, но в указанный промежуток времени все равно ничего не смогу сделать. Спасибо!

Date: 2016-12-29 01:37 am (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
Ну, это же не значит, что тебя сразу на интервью позовут. Если рекрутер позвонит или напишет, сможешь же ответить?

Date: 2016-12-29 03:07 am (UTC)
From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com
Если напишет, то смогу. Если позвонит, могу не услышать, мы с внуками будем.

Date: 2016-12-29 03:18 am (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
Люба, не всё так сразу и быстро делается. Сможешь перезвонить, если они заинтересуются и позвонят, даже не в тот же день. У меня от интервью до оффера прошло месяца три. Не помню сколько от первого разговора с рекрутером до интервью.
Хорошего Нового Года и отдыха с детьми и внуками! :)

Date: 2016-12-29 03:57 am (UTC)
From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com
Да понимаю. Спасибо!

Date: 2016-12-28 03:45 am (UTC)
From: [identity profile] sharanskay.livejournal.com
и мой любимый зимний салат ) очень свежий получается, не в смысле срока годности, а в смысле сочности и освежаемости )
только я без майонеза, чуть солю и с подсолнечным маслом

Date: 2016-12-28 03:48 am (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
Вот! Для меня он тоже именно очень освежающий! :)
Edited Date: 2016-12-28 03:49 am (UTC)

Date: 2016-12-28 05:09 am (UTC)
From: [identity profile] kabalka.livejournal.com
не люблю петруху )

Date: 2016-12-28 05:12 am (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
Сушёная свежей рознь! Поверь мне? :)

Date: 2016-12-28 08:58 am (UTC)
From: [identity profile] kabalka.livejournal.com
могэ быть )

Date: 2016-12-28 03:26 pm (UTC)
From: [identity profile] idestus.livejournal.com
Мне б никогда не пришло в голову яблоко с чесноком поженить))))
Надо пробовать)))

Date: 2016-12-28 03:42 pm (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
Зимой его с удовольствием кушают. Состав салата какой-то очень органичный. Единственное, что я иногда кладу моркови столько же, сколько и редьки, но можно меньше.

Date: 2016-12-28 04:14 pm (UTC)
From: [identity profile] idestus.livejournal.com
Попробую)
Я могу тебе один из любимых присоветовать. Очень вкусно и просто/быстро.
Называется «Уолдорф»

Нужно:
сельдерей зеленый
яблоко
грецкие орехи
лимонный сок
немного растительного масла. Мне больше всего сюда нравится из грецких орехов, но можно и оливку.

Все порезать кубиками, поломать орехи, заправить и есть
Очень вкусно))))
Edited Date: 2016-12-28 04:15 pm (UTC)

Date: 2016-12-28 04:24 pm (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
Я про него слышала, попробую приготовить. Спасибо за рецепт!

P.S. Не сразу сообразила про "оливку", два раза перечитывала. :)

Date: 2016-12-28 04:58 pm (UTC)
From: [identity profile] idestus.livejournal.com
Это я масло оливковое длкратости так зову)
А могу еще проще ОМ (оливковое масло)
МВК (масло виноградной косточки) и т.д.))))

Date: 2016-12-28 05:03 pm (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
ОМ я встречала, знаю. :)

Date: 2016-12-28 04:51 pm (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
Прочитала про салат на английском, поскольку создали его в Америке. В оригинальный состав входили яблоки, сельдерей, грецкие орехи и майонез. Теперь как его только не обыгрывают - допускают поменять майонез на йогурт. Как вариант, можно добавлять порезанный на половинки красный виноград или изюм. Традиционно на дно сервировочной тарелки кладут листья салата латук.

Date: 2016-12-28 05:03 pm (UTC)
From: [identity profile] idestus.livejournal.com
Ты знаешь, я пробовала по разному и для меня самое вкусное это просто с лимонным соком даже без масла. И если положить изюм или виноград, то по мне так это уже очень сладко! Это уже почти фрутовый салат, то есть десерт)))). Но тоже вкусно!
А вот с майонезом и йогрутом вообще не пошло! А я ведь поклонница майонеза домашнего.
Я к чему: ты попробуй и потом расскажешь какая версия у тебя самая любимая оказалась)))

Date: 2016-12-28 05:20 pm (UTC)
From: [identity profile] babagulya.livejournal.com
Вкусно как здесь сегодня))) Я выращивала и дайкон, и редьку маргиланскую, но их жрёт какая-то фигня: вырастают в мелкую дырочку! Для меня этот салат больше осенний, когда как раз много всех его составляющих. Зимой я часто делаю просто морковно-чесночный, майонез тоже мешаю со сметаной, один к одному. Иногда добавляю сыр какой-нибудь. Тогда салат превращается в подобие паштета: мажем его на хлеб.

Date: 2016-12-28 06:14 pm (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
Зимой редьки в магазинах нет или дорогая? Мне этот салат именно зимой начинает хотеться.
Вкусно ты описала, я тоже захотела. :)

Date: 2016-12-28 06:50 pm (UTC)
From: [identity profile] babagulya.livejournal.com
Есть, слава Богу)) просто как-то не естся у нас такое зимой😏 Всё больше винегрет какой-нибудь))))
У нас в гараже лежит олень😎 Прислал приятель. Теперь вот думаем, как употребить😕 Я дичь не очень-то люблю готовить... Лось ещё куда ни шло, та же корова. Мясо вкусное, лёгкое. А вот олень....

Date: 2016-12-28 07:02 pm (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
Ух, вы ж буржуины - олень у них в гараже.

Гуля, я не учла, что ваша зима и наша - две большие разницы. У нас минус только пару раз ночью/утром был, снежок с ледяным дождём один раз землю прикрыл. Сейчас +9, а вчера так и вовсе +18 было.

Date: 2016-12-29 08:01 am (UTC)
From: [identity profile] babagulya.livejournal.com
Оля, зима нынче вполне приличная. Всё вовремя случилось: и морозы, и снега достаточно. Сейчас вот потеплело, сегодня -2 только. На праздники прогноз тоже хороший: от -6 до -12, потом опять похолодает. А поморозить нас уже успело хорошо, Света вот как раз в самые холода и попала)))) сейчас, небось, в своей Австралии вспоминает и радуется, что жарко у них!

Date: 2016-12-28 07:10 pm (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
Вот, что нам предлагают - 10 вкусных рецептов из оленины.
Edited Date: 2016-12-28 07:12 pm (UTC)
Page generated Jul. 21st, 2017 02:41 am
Powered by Dreamwidth Studios