yaloyal: (девушкаморе)
[personal profile] yaloyal
IMG_1714.JPG

маринованные шампиньоны (столько, чтобы покрыть дно салатницы)
1 луковица
1 большая или 2 средние моркови
2 маринованных огурчика (мне нравится с маленькими корнишонами)
куриная грудка
твёрдый сыр
3 яйца
2 картофелины
майонез

Яйца, морковь, картофель отварить. Куриную грудку отварить в подсоленой воде.
Лук заранее порезать полукольцами, замариновать в уксусе пополам с водой и после отжать.

Глубокую большую НЕПРОЗРАЧНУЮ салатницу или миску смазать растительным маслом (или выстелить пленкой) и уложить слоями:

- грибы шляпками вниз, чтобы заполнилось всё дно салатницы
- лук
полить майонезом
- натертую на крупной терке морковь
- маринованные огурцы, порезанные тонкими кружочками
полить майонезом
- порезанная куриная грудка
снова майонез
- натерный сыр
майонез
- яйца на терке
майонез
- картофель на терке.

Слои по вкусу посолить и поперчить (кроме сыра и огурцов).

Салат убрать в холодильник на 12 часов.

Перевернуть на плоское блюдо, большее по диаметру, чем салатница. Для гостей переворачивать при них под их изумлённые возгласы.

Для подачи разрезается лопаточкой на сектора, как торт.

Date: 2016-08-12 08:38 pm (UTC)
From: [identity profile] sharabana.livejournal.com
Зопейсал!

Date: 2016-08-12 08:41 pm (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
На здоровье. Придёшь отчитаться.

Date: 2016-08-12 08:46 pm (UTC)
From: [identity profile] sharabana.livejournal.com
Не обещаю, что это будет скоро, но попробую.

Date: 2016-08-12 09:00 pm (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
Я буду жадать.
Для гостей очень эффектная подача. Я себе и своему сослуживцу-американцу на свой ДР сделала - знала, что он мне водку подарит (ту, что на фотке). Не сказала ему, что это. Обьяснила как на блюдо перевернуть и чтоб на столе уже рюмки с водкой стояли.
Так он сразу как домой приехал, фотку довольной жены за столом мне прислал. А жена попросила рецепт "удивить своих покерных девочек" (ей лет 60). :)

Date: 2016-08-12 11:43 pm (UTC)
From: [identity profile] zhytie.livejournal.com
У-у, салат... А я-то надеялся - тортик..! :))

Date: 2016-08-12 11:57 pm (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
Вот как это, все мужчины сладкоежки? Я такой салат ни на один тортик не променяю!

Date: 2016-08-13 12:40 am (UTC)
From: [identity profile] zhytie.livejournal.com
Ладно, салат я съем.
Но, за тортик - родину продам!!
:)))

Date: 2016-08-13 12:51 am (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
Как вами, сладкоежками легко манипулировать! :)
Вот рецепт обалденного овсяного печенья - вот перед ним даже я не могу устоять.
From: [identity profile] zhytie.livejournal.com
Ага, щаз! Вот объедимся до отвала и попробуйте пони..(как там?!) матулируйте нами! :))
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
Запросто! За ещё кусочек воттаво. :)

Вот рЭцэпт...

Date: 2016-08-13 02:30 am (UTC)
From: [identity profile] zhytie.livejournal.com
Мы - зто..., мы - не готовим.
Токо жр..(зачёрк) едим! :)

Date: 2016-08-13 03:22 am (UTC)
From: [identity profile] babagulya.livejournal.com
Я такое кушала👏👏👏👏 Но сама не делала, у меня с салатами как-то не сложились отношения. Я бы сама-то экспериментировала с дорогой душой, но дома меня окружают все сплошь кулинарные ретрограды... Подавай им оливье и селёдку в шубе! Зимой ещё винегрет покушают, конечно.
Сестрёнка моя эту грибную полянку делает, не ленится, вкусно очень получается)😚😚

Date: 2016-08-13 03:50 am (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
Гуля, сделай для гостей на юбилей? Можно приготовить очень заранее, мало движений, а эффект потрясающий! Лучше с пищевой плёнкой делать.
Он на оливье похож.

Date: 2016-08-13 05:59 am (UTC)
From: [identity profile] babagulya.livejournal.com
Оля, у меня планируется порядка 50 человек😂😂😂 Будем заказывать ресторан, дома я не потяну такой банкет))) но если вдруг я решу, что ни к чему устраивать сабантуй, то в меню юбилейного обеда включу твой салат обязательно! Ты вот хорошую идею подала - можно сделать обед в стиле с миру по рецепту - приготовить блюда, которые научили готовить друзья и близкие))) Этот салатик будет от вас с сестрёнкой😋

Date: 2016-08-13 12:08 pm (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
Ну у вас и размах!
Нененене! не решай дома! Всех в ресторан! Ещё чего - посуду после гостей мыть!?
А салатик когда-нибудь в другой раз гостям приготовишь.
Мне вот интересно - а как твоя сестрёнка его готовит? Я ведь нашла кучу рецептов в интернете и подстроила его под себя, например, слои поменяла местами, что-то ещё, наверное, уже не помню.

Date: 2016-08-13 09:19 pm (UTC)
From: [identity profile] babagulya.livejournal.com
Спрошу. Но она великая аккуратистка в отношении рецептов))) у неё всё чётко - училка же!

Date: 2016-08-13 10:44 pm (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
Гуля, моя эпопея с базиликом закончилась моим поражением. Он начал сохнуть, пришлось срезать и засушить тот, что есть. И у моей дочки, которой я дала базилик, купленный в рассаде, тоже сохнет. Видно жарко ему в квартире да без ветерка. Мы ведь, когда на работу уходим, кондиционер, в целях экономии, на более высокой температуре оставляем. А на баклоне у меня белки бегают, нельзя было вынести.
Остальные домашние цветы и у дочки и у меня с удовольствием растут. У меня даже полностью обновил листья и зацвёл спатифиллум, который года 2-3 отказывался цвести. А другой рядом с ним и гораздо старше его цвёл исправно. Сейчас оба цветут. Эти спатифиллумы с характером, у Светы такой тоже коней выкидывает.

IMG_3287.JPG
Edited Date: 2016-08-13 10:45 pm (UTC)

Date: 2016-08-14 09:14 am (UTC)
From: [identity profile] babagulya.livejournal.com
Очень странно и очень жаль((( У меня они сидят в маленьком лоточке до сих пор живые и здоровые, я их просто поливаю и при необходимости отрываю листочки только с них. Ты свои разбаловала, видимо)))

Date: 2016-08-14 06:40 pm (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
Не понравилось им у меня. И у дочки та же беда.
А те, что я уже в рассаде купила тёмно-претёмно фиолетовыми - стали почти зелёными.

Date: 2016-08-13 07:49 am (UTC)
From: [identity profile] alice-lisina.livejournal.com
Похож на "селедку под шубой". Нужно его назвать - шампиньоны под шубой! Я люблю салаты слоями.
Оль, вкусный? Что-то виду у него не очень привлекательный из-за этих грибов серых сверху... Сыр я бы убрала... :)

Date: 2016-08-13 12:27 pm (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
Если бы мне было не вкусно, я бы не делилась рецептом - логично?
Всё что хочешь убери. Похожих рецептов в интернете полно. Этот я подстроила под свой вкус.
"Под шубой" - предполагает под, а не на? Название Фокус - соответствует способу подачи и реакции зрителей.
Грибы - какие были у дочки, это её произведение. Маринованные шампиньоны бывают и белее. Можно и самой замариновать. Меня устраивают магазинные.

Hocus Pokus_small.jpg
Edited Date: 2016-08-13 12:27 pm (UTC)

Date: 2016-08-13 06:59 pm (UTC)
From: [identity profile] alice-lisina.livejournal.com
На этой фото он более привлекательный! Может его какой-нибудь травкой украсить? Укропом? :)

Date: 2016-08-13 11:45 pm (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
Я показала, как я его делаю, найдя своё из множества рецептов. Ты можешь изменить что угодно под свой вкус. Вариант с укропом я тоже видела, но мне вкус укропа в этом моём варианте не хочется.

Date: 2016-08-14 09:52 am (UTC)
From: [identity profile] lubitel-lesa.livejournal.com
как банкетный вариант -ОК

Date: 2016-08-14 06:38 pm (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
Да. Но, ты знаешь, мне он очень понравился и я его готовлю не для гостей. В нём интересное сочетание нейтральных вкусов курицы, моркови, картошки, яиц с маринованными грибами, огурчиками и пикантным сыром.

Date: 2016-08-16 06:39 pm (UTC)
From: [identity profile] lubitel-lesa.livejournal.com
не сомневаюсь, что вкусный салат
просто мне слоёные не очень нравятся

Date: 2016-08-16 06:42 pm (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
Ну, звиняй.

Date: 2016-08-16 06:50 pm (UTC)
From: [identity profile] lubitel-lesa.livejournal.com
чаво уж там!

Date: 2016-08-16 06:22 am (UTC)
From: [identity profile] kabalka.livejournal.com
нихуясебе!!!!

Date: 2016-08-16 12:57 pm (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
Под водку - зашибись! Жоне покажи.
Edited Date: 2016-08-16 01:01 pm (UTC)

Date: 2016-08-17 04:11 am (UTC)

Date: 2016-08-16 09:55 am (UTC)
From: [identity profile] babagulya.livejournal.com
Оля, какое вкусное мясо в Дагестане! Едим баранину всю неделю - наверное, снится будет этот вкус!
Мы сами покупали мясо и я варила татарский суп с лапшой для семьи, где мы гостили. Такой суп называется кунак аш - суп для гостей, мы имели успех)))
А мы ели настоящий табасаранский хинкал - сказка!
Вот моя лапша, только получилось не так мелко, как я обычно режу - чужой нож, всё-таки, дома у меня для лапши специальный нож есть, только для этой цели его держу.

Date: 2016-08-16 01:44 pm (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
Лаша не такая мелкая? Ничего себе! Я в обмороке.
Везёт вам - такая вкусная поездка. Я баранину очень люблю. У нас здесь австралийская хорошая. Про хинкал только знаю, что это такое - никогда не пробовала.
Гуля, рецепт супчика дашь у себя, когда с поездками, огородом, заготовками расхлебаешься?

Date: 2016-08-16 05:59 pm (UTC)
From: [identity profile] babagulya.livejournal.com
Оля, хорошая лапша должна быть очччччень тоненькой! Рецепт дам обязательно, сваришь там в своей Американии, угостишь кого-нибудь))))
Завтра у нас запланирована поездка в Грозный, и потом уже отчаливаем домой, в Уфу.
Пока вот ещё




На последней фотке - тот самый чуду

Date: 2016-08-16 06:15 pm (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
Дразнишься? Вкуууууууууууусно! Я даже сумах на луке вижу - часто его использую. И кинзу я обожаю. Вот прям вся моя любимая еда.

И...это, мы тоже не лыком шиты. Наш ответ Чемберлену - фаршированные мясным фаршем с чечевицей перцы по болгарскому рецепту, в томатном соке. Специально под грилем вдуховке обуглила для запаха, и чтоб кожу снять.

IMG_3256.JPG

IMG_3258.JPG

И, мне подарили бутылку португальской Мадейры пятилетней выдержки - это что-то!!!

IMG_3293.JPG

Date: 2016-08-16 06:27 pm (UTC)
From: [identity profile] babagulya.livejournal.com
Мдааааа... Вот нас почитать - нам лишь бы поесть да выпить😂😂😂😂 Ну, если это доставляет удовольствие, то почему нет???


На втором снимке - Дербенсткий завод игристых вин, там делают вполне приличные вина и шампанское, везём в Уфу две бутылки красного сухого вина и две бутылки коньяка.

Date: 2016-08-16 06:46 pm (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
Все так живут, или хотели бы, только не все об этом говорят.

Мне готовка удовольствие доставляет. Это я чилийскую рыбную похлёбку варила - каждый овощ режется определённым образом. Рыба должна была целыми обесшкуренными кусками быть. Но...что-то пошло не так, и в процессе снятия кожи...получился фарш ручной работы. Сделала фрикадельки. :)

IMG_3215.JPG
Edited Date: 2016-08-16 06:47 pm (UTC)

Date: 2016-08-16 06:52 pm (UTC)
From: [identity profile] babagulya.livejournal.com
Как говорил наш замечательный учитель физики Анатолий Павлович: если случилось безобразие, то его надо продолжить, чтобы создать впечатление, что именно так всё и было задумано! На вид твой супчик выглядит идеально)))) Со вкусом, думаю, всё тоже в полном порядке))))

Date: 2016-08-16 07:04 pm (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
Гуля, я переведу рецепт и обязательно у себя дам! Я его слопала весь, догадалась эту последнюю тарелку сфотать, поэтому и фрикаделька только одна несчастная. Говоря о выпить-закусуть - он под крепкие напитки идеален. В нём паста из красных жгучих перцев.

В любой ситуации надо говорить "все идет по плану" — мало ли какой еб…тый был у тебя план.
Edited Date: 2016-08-16 07:05 pm (UTC)

Date: 2016-08-16 07:07 pm (UTC)
From: [identity profile] babagulya.livejournal.com
Именно шулай - как говорят у нас в деревне! Шулай по-татарски - так))))

Date: 2016-08-17 05:13 am (UTC)
From: [identity profile] kosolobik.livejournal.com
Ага! Про фокус-покус твой я знаю, а тут во плоти:)))
Неплохо вы с Гулечкой картинками кулинарными поперекидывались, хорошо, что я уже объетая сижу:)))

Date: 2016-08-17 04:05 pm (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
Свеееетаааа, она первая началаааааааа! :)
Page generated Jul. 24th, 2017 10:32 pm
Powered by Dreamwidth Studios